INSTANT CONSO RÉALISÉ PAR :
Familles rurales 59 et le CTRC des Hauts-de-France.
Connaissez-vous le principe des circuits courts ? Il s’agit d’un mode de commercialisation des produits agricoles qui se caractérise par la proximité géographique et la vente directe du producteur au consommateur, ou avec un intermédiaire au maximum. Mais sous quelles formes pouvons-nous les retrouver et quels en sont les bienfaits ?
Jean-Pierre Drombois, de l’association Familles Rurales du Nord nous explique.
Il peut s’agir d’une vente faite directement à la ferme, en tournée ou à domicile. Cela peut aussi s’effectuer dans un point de vente collectif où se regroupent différents producteurs, ou encore sur les marchés.
